Document Unique (DUERP) · Rouen Document Unique : création et mise à jour pour les métiers de bouche à Rouen

Le Document Unique d'évaluation des risques professionnels est obligatoire dès le premier salarié. Restaurant, boulangerie, boucherie, traiteur ou hôtel à Rouen ou dans la métropole rouennaise : je le rédige ou le mets à jour avec vous, à partir des risques réels de votre établissement, pour un document clair, conforme et prêt à être présenté en cas de contrôle.

Création et mise à jour du Document Unique (DUERP) à Rouen avec ABPG Consulting

Quelle est votre situation ?

Demande n°2

Après un contrôle de l'inspection du travail

L'inspecteur vous demande votre Document Unique et il est absent, incomplet ou n'est plus à jour ? J'assure une mise en conformité express, pour que vous puissiez répondre rapidement.

Demander une intervention rapide

Créer ou mettre à jour, avant tout contrôle

  • Créer votre premier Document Unique
  • Mettre à jour un document existant
  • Corriger un document incomplet ou obsolète
  • Reprendre un DUERP non conforme réalisé auparavant
Demander un devis

Le Document Unique à Rouen

En Seine-Maritime, le contrôle du Document Unique relève de l'inspection du travail, rattachée à la DDETS de la Seine-Maritime, installée à la cité administrative Saint-Sever, cours Clémenceau, à Rouen. L'inspecteur peut vous le demander lors de sa visite : il doit être à jour et disponible.

Préfecture de la Seine-Maritime et chef-lieu de la région Normandie, Rouen est au cœur de la Métropole Rouen Normandie, qui regroupe 71 communes. Restaurants, boulangeries, boucheries, traiteurs et hôtels : dès le premier salarié, chacun doit avoir son Document Unique.

Je viens dans votre établissement à Rouen pour évaluer les risques poste par poste, en situation réelle ; le suivi peut se faire à distance.

J'interviens dans toute la métropole

  • Rouen
  • Sotteville-lès-Rouen
  • Saint-Étienne-du-Rouvray
  • Le Grand-Quevilly
  • Le Petit-Quevilly
  • Mont-Saint-Aignan
  • Bois-Guillaume
  • Bihorel
  • Darnétal
  • Canteleu
  • Elbeuf
  • Et dans les autres communes de la Métropole Rouen Normandie

Une obligation pour toutes les entreprises

Le Document Unique est imposé par le Code du travail (articles L4121-3 et R4121-1). TPE, PME, associations, indépendants employeurs : toutes les entreprises qui emploient au moins un salarié sont concernées.

  • Identifier les risques

    Ceux auxquels vos salariés sont exposés, poste par poste.

  • Prévenir

    Des actions de prévention adaptées à chaque risque.

  • Réduire les accidents

    Moins d'accidents du travail et de maladies professionnelles.

  • Être en règle

    La conformité réglementaire, et une responsabilité mieux protégée.

Une méthode claire, pas un document générique

Une approche terrain, pragmatique et sans jargon, pour un document réellement utilisable.

  1. Votre activité

    L'organisation, les postes, les horaires et les locaux.

  2. Les unités de travail

    Cuisine, fournil, laboratoire, salle, vente, plonge, livraison…

  3. L'évaluation des risques

    Physiques, chimiques, psychosociaux, organisationnels.

  4. La hiérarchisation

    Les risques classés par gravité et par fréquence.

  5. Le plan d'actions

    Des mesures de prévention concrètes et réalistes.

  6. La rédaction

    Un DUERP complet, clair, prêt pour un contrôle.

Quand mettre à jour le Document Unique ?

Le DUERP n'est pas un document figé. Selon l'article R4121-2 du Code du travail, il se met à jour :

  • au moins une fois par an dans les entreprises d'au moins 11 salariés ;
  • lors de tout aménagement important : nouveaux équipements, organisation, locaux… ;
  • dès qu'une information nouvelle sur un risque est connue, par exemple après un accident du travail.

Les risques d'un DUERP absent ou non conforme

  • Des sanctions pénales et financières
  • Une responsabilité engagée en cas d'accident
  • Un contrôle de l'inspection du travail qui se passe mal
  • Une perte de crédibilité auprès des salariés et des partenaires

Mon rôle : être un partenaire prévention, pas un simple rédacteur de document.

Un DUERP adapté aux métiers de bouche

Brûlures, coupures, chutes, port de charges, froid, poussières de farine, horaires décalés : les risques d'une cuisine ou d'un fournil ne sont pas ceux d'un bureau. Votre Document Unique doit le refléter.

6 heures en moyenne, environ 600 € HT

Sur site ou à distance. Contrôlé par l'inspection du travail ? Mise en conformité express possible.

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Indiquez votre activité, le nombre de salariés et si vous avez déjà un Document Unique. Contrôle en cours ? Choisissez l'échéance « Urgent ».

Vos principaux objectifs * plusieurs choix possibles
Échéance souhaitée pour l'intervention *

* champs obligatoires

FAQ, Document Unique (DUERP) à Rouen

Le Document Unique (DUERP) est-il obligatoire pour mon établissement à Rouen ?

Oui, pour toutes les entreprises dès le premier salarié, quel que soit leur secteur. Il est prévu par le Code du travail (articles L4121-3 et R4121-1).

Qui contrôle le Document Unique à Rouen ?

L'inspection du travail, rattachée en Seine-Maritime à la Direction départementale de l'emploi, du travail et des solidarités (DDETS), installée à la cité administrative Saint-Sever, à Rouen. Lors d'un contrôle, l'inspecteur peut demander à consulter votre Document Unique.

À quelle fréquence faut-il le mettre à jour ?

Au moins une fois par an dans les entreprises d'au moins 11 salariés. Dans toutes les entreprises, quelle que soit leur taille, lors de tout aménagement important (équipements, organisation, locaux…) et dès qu'une information nouvelle sur un risque est connue, par exemple après un accident.

Que risque-t-on sans DUERP ou avec un DUERP non conforme ?

Des sanctions pénales et financières, une responsabilité engagée en cas d'accident du travail, et un contrôle de l'inspection du travail qui se passe mal.

Intervenez-vous après un contrôle de l'inspection du travail ?

Oui, c'est la deuxième demande que l'on me fait le plus souvent. Je rédige ou je mets à jour votre Document Unique rapidement, pour répondre à la demande de l'inspecteur.

Le DUERP concerne-t-il les métiers de bouche ?

Oui : restauration, hôtellerie, boulangerie-pâtisserie, boucherie-charcuterie, traiteur, épicerie. Brûlures, coupures, chutes, port de charges, froid, poussières de farine : les risques y sont nombreux et spécifiques.

Combien de temps faut-il et combien cela coûte-t-il ?

Environ 6 heures en moyenne, variable selon votre établissement, soit un budget indicatif d'environ 600 € HT. Consultez mes tarifs.

Intervenez-vous à Rouen et dans la métropole ?

Oui. Je me déplace dans votre établissement à Rouen et dans les 71 communes de la Métropole Rouen Normandie, comme Sotteville-lès-Rouen, Mont-Saint-Aignan ou Elbeuf. L'intervention peut aussi se faire en partie à distance, selon votre situation.

Comment obtenir un devis ?

Par le formulaire de contact ou par téléphone au 02 31 82 59 51.

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