Accompagnement des boulangers-pâtissiers à Rouen
Révéler le potentiel de votre établissement
Révéler le potentiel de votre établissement
Vous exploitez une boulangerie-pâtisserie à Rouen ou en Seine-Maritime ?
Le consulting permet de prendre du recul, sécuriser l’activité et améliorer durablement la rentabilité.
Problématiques à Rouen
- Forte concurrence en centre-ville
- Coûts matières élevés
- Gamme de produits peu optimisée
- Organisation de production chronophage
- Contraintes réglementaires
Mes prestations à Rouen
- Analyse de l’existant et audit global
- Optimisation de la production et des marges
- Audit hygiène et sécurité (HACCP)
- Optimisation des gammes et prix de vente
- Développement du chiffre d’affaires
📍 Zone d’intervention
- Rouen
- Sotteville-lès-Rouen
- Mont-Saint-Aignan
- Bois-Guillaume